
Con accordo del 21/12/2020, UNAITALIA – Unione Nazionale filiere agroalimentari delle carni e delle uova, con FAI-CISL, FLAI-CGIL e UILA-UIL, sottoscrive il CCNL Alimentari industria del 31/7/2020
Con il verbale del 21/12/2020, UNAITALIA, l’Unione Nazionale filiere agroalimentari delle carni e delle uova, sottoscrive formalmente e integralmente, con effetto immediato, l’accordo di rinnovo contrattuale del 31/7/2020 sottoscritto da Ancit, Assobirra e UnionFood e successivamente da Assica, Mineracqua, Anicav, Assobibe ed Assolate, concludendo positivamente la trattativa in atto per il rinnovo del CCNL Alimentari Industria.
FAI-CISL, FLAI-CGIL, UILA-UIL e UNAITALIA si danno atto che nel periodo di vigenza contrattuale (2019-2023) svilupperanno un’attività congiunta finalizzata all’approfondimento di temi specifici e caratterizzanti del settore delle carni avicole e delle uova.
Tali specificità, già enunciate nel corso della trattativa di rinnovo, risiedono essenzialmente nelle caratteristiche della filiera rispetto alle quali le dinamiche dell’allevamento incidono in modo significativo sull’organizzazione della fase di trasformazione, oltre che alla particolarità del prodotto che è soggetto ad una vita residua molto breve (shelf-life) che impedisce di avere scorte, con la conseguente necessità di produzione “just in time” e non ultimo dei mercati di riferimento, compreso quello estero, che negli anni sta acquisendo un ruolo sempre più rilevante, grazie alla accresciuta capacità di export delle aziende del settore.
Tale peculiarità abbinata agli orari di apertura della Grande Distribuzione, ormai estesi su sette giorni e per molte ore giornaliere, si ripercuote inevitabilmente sulla disciplina degli orari di lavoro, che fino ad oggi non hanno potuto tenere nella giusta considerazione tali sviluppi del mondo commerciale. Sulla base delle risultanze di tale approfondimento le Parti si impegnano a creare una disciplina specifica di settore.


